1、冻饺子时,先把饺子冻上一小段时间后,用手摸一下饺子皮,是不是硬了,如果还比较软,就再冻一会儿。
2、如果饺子皮已经冻硬了,就可以取出,放在保鲜袋里,把空气挤出,用塑料袋密封,这样的饺子冻上一个月,也不会冻裂。
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